Γειαααααα! Πάμε στην πιο γλυκιά συνταγή που οι πιο πολλοί λατρεύουν-μαζί κι εγώ:
ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά (για 8 - 10 μερίδες):
- 350 γρ. μπισκότα πτι μπερ
- 500 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
- 100 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
- 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
Διαδικασία:
Βάζουμε τα αυγά και την κοινή ζάχαρη σε ένα ανοξείδωτο μπολ ή σε μια κατσαρόλα. Στερεώνουμε το σκεύος πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει. Με αυτό τον τρόπο δημιουργούμε ένα μπεν μαρί. Χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη, έως ότου αφρατέψουν και πάρουν ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Με αυτό τον τρόπο παστεριώνουμε τα αυγά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με μια σπάτουλα το βούτυρο με την άχνη πολύ καλά. Προσθέτουμε το κακάο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε το μείγμα αυγών - ζάχαρης, που είχαμε αφήσει να κρυώσει.
Σε μια παραλληλόγραμμη φόρμα του κέικ ή σε μια φόρμα για κορμό (σε μαγαζιά με εξοπλισμό κουζίνας), απλώνουμε μια στρώση από την κρέμα που φτιάξαμε, σκεπάζουμε με μπισκότα, τα ραντίζουμε με λίγο κονιάκ και επαναλαμβάνουμε αυτήν τη διαδικασία έως ότου τελειώσουν τα υλικά. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο, ώστε να παγώσει καλά ο κορμός (για περίπου 3 ώρες). Για να ξεφορμάρουμε το γλυκό, βυθίζουμε προσεκτικά τη φόρμα σε ζεστό νερό (ώστε να λιώσει ελαφρώς η εξωτερική επιφάνεια του κορμού και να μπορέσει να ξεκολλήσει και να «γλιστρήσει» το γλυκό), σκεπάζουμε με την πιατέλα σερβιρίσματος, αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε τη φόρμα.
Σας άρεσε; Θα τη δοκιμάσετε; Περιμένω σχόλια και φωτογραφίες των συνταγών που δοκιμάσατε στο e-mail μας: efhboigiapanta@gmail.com! Τα λέμε!
Τα τελευταία χρόνια πολύ δημοφιλή ζωάκια είναι τα κουνελάκια νάνοι ή νανάκια. Είναι ράτσα βέβαια που δεν μεγαλώνει πολύ όπως τα κουνέλια που εκτρέφονται προς βρώση. Εκτός από όμορφα είναι πολύ φιλικά με τον άνθρωπο και ειδικά με τα παιδιά, τα οποία διασκεδάζουν αφάνταστα μαζί τους. Προσοχή όμως, όπως όλα τα ζωάκια δεν είναι παιχνίδι. Χρειάζονται αγάπη και τρυφερότητα, αλλά χρειάζονται επίσης κάποιες ώρες ησυχίας και ένα χώρο που να μπορούν να κινούνται άνετα. Όταν δούμε το κουνελάκι μας να τεντώνει και τα τέσσερα πόδια του, αυτό σημαίνει ότι εκείνη τη στιγμή δεν θέλει να το ενοχλήσουμε. Μπορούμε να το χαϊδέψουμε κάποια άλλη στιγμή που θα έχει διάθεση για παιχνίδι.Τα κουνελάκια από τη φύση τους είναι καθαρά ζωάκια. Δεν τους αρέσει καθόλου το μπάνιο, αλλά πλένονται μόνα τους, όπως οι γάτες. Μόνο την άνοιξη που αλλάζουν τρίχωμα μπορούμε να τα χτενίζουμε που και που με μία όχι πολύ σκληρή βούρτσα.
